Los peces de acuicultura

El 50% de todos los productos del mar proviene de la acuicultura, el sistema de producción de alimentos de más rápido crecimiento en el mundo. Creemos que la acuicultura ofrezca una soluciòn  ideal y responsable ante la creciente demanda de productos pesqueros sostenibles.

La mayoría de los peces de acuicultura, o el pescado de la industria acuícola, provienen de Asia . Esto se debe al clima tropical del Asia, que permite a los peces como la tilapia y el pangasius ser cultivados de manera natural sin perder energía valiosa. Los peces de cultivo requieren relativamente poca alimentación para crecer. El programa de Planeta Azul garantiza el  100% que el producto es originario de la certificación Global GAP una acuicultura certificada y  ASC.  Esto significa que el producto proviene de una fuente sostenible que ha sido inspeccionada.

Los requisitos de Blue Planet para los peces de cultivo son:

  • El pescado debe venir de una pesquera certificada o una pesquería bajo evaluación;
  • El productor debe cumplir con todas las normas de calidad;
  • La producción viene hecha sólo en plantas de procesamiento certificadas con trazabilidad establecida;
  • Los controladores de la calidad deben ser utilizados para controlar y supervisar la producción y para desarrollar relaciones de calidad. Estos controladores también deben asegurar que el producto final esté siempre analizado en los laboratorios acreditados.

Seafood Connection es partidario de la ASC.