Nieuwsoverzicht

Onderzoek: kweekvis gezond

ANP 21 juli 2009

AMSTERDAM -  Populaire kweekvissoorten zoals pangasius en tilapia bevatten zeer weinig chemische vervuiling. Consumptie van deze soorten vis brengt dan ook geen voedselveiligheidsrisico’s met zich mee.

Dat concludeert Stefan van Leeuwen van het Instituut voor Milieuvraagstukken (IVM) van de Vrije Universiteit in Amsterdam.

Van Leeuwen onderzocht de vervuiling in kweekvis en visvoer in opdracht van de Voedsel en Waren Autoriteit.

De consumptie van vooral kweekvis neemt toe in Nederland. Van Leeuwen onderzocht behalve tilapia en pangasius ook onder meer zalm, forel en tropische garnalen. In geen van de soorten bleken antibiotica voor te komen. Stoffen als dioxines, zware metalen, DDT en polychloorbifenylen kwamen wel voor, maar bleven ruim onder de wettelijk toegestane norm. Ook het onderzochte visvoer is in orde, constateert Van Leeuwen.

De volledige studie is op aanvraag beschikbaar.

Overig nieuws