Kaapse Heek

Merluccius capensis/paradoxus

Terug naar overzicht
Kaapse Heek - Merluccius capensis/paradoxus

Heek lijkt sterk op de kabeljauwachtigen, maar behoort er biologisch niet toe. Deze vissoort is heel bekend onder de bevolking rondom de Middelandse Zee. Hier staat hij bekend als de “Merluza”. De filets zijn en met huid verkrijgbaar. Heek is een veelgebruikte grondstof voor de gefrituurde Lekkerbek. Al onze Heek is vanaf de vangst tot aan de klant volledig traceerbaar. Daarnaast wordt de vis onderworpen aan de strengste kwaliteitseisen. De filet heeft een stevige structuur en is fijn van smaak.

Vangst/Oogst periode
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Specificaties

Heeft u interesse in dit product? Vraag ons verkoopteam gerust naar specificaties en prijzen.

Herkomst

Wild gevangen in de Zuidoostelijke Atlantische Oceaan (FAO 47)

Image title